Khi đến Hà Nam người ta nghĩ ngay đến đặc sản cá kho Hà Nam hay còn được gọi với nhiều loại tên khác nhau đó là cá kho làng Vũ Đại

Khi đến Hà Nam người ta nghĩ ngay đến đặc sản cá kho Hà Nam hay còn được gọi với nhiều loại tên khác nhau đó là cá kho làng Vũ Đại, cá kho Nhân Hậu, cá kho Hà Nam, Cá kho Đại Hoàng.
Nói đến món cá kho, ắt hẳn tất cả các vùng miền trên giải đất hình chữ S đều biết. Nhưng với đặc sản cá kho Hà Nam của làng Vũ Đại, hay còn gọi là làng Đại Hoàng, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân rất đặc biệt. Cá kho ở đây là một nghề lưu truyền từ thế hệ này qua thế hệ khác. Để có một nồi cá kho giá trị phải qua rất nhiều công đoạn tuyển chọn và đun nấu nghiêm ngặt.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*